「おうちでくつろぐ」をコンセプトのルームウェアーやインテリアグッズが人気とか家や部屋で楽しむクリスマスツリーやデコレーションも売れている。「おうち」がキーワードの近頃、クリスマスの楽しみ方にも変化が出ている。

• 早生みかん、富有柿、西洋梨
• 鍋野菜、おでん、煮込み野菜
• ふぐ、かき、真たら、あんこう、切ずわいがに、えび
• つみれ、鶏骨付きもも、すき焼き用肉、豚バラスライス
• おでん材料、レトルトおでん
• 個食鍋、レンジ用鍋、鍋セット
• 鍋つゆ、だし関連、ポン酢、薬味、鍋用餅、葛きり、乾麺

• みかん、きんかん、レモン
• りんごまつり（加工品）、銀杏
• 柿まつり（富有柿、次郎柿、おけさ柿、西条柿、干し柿など）
• ゆず、かぼちゃ、さつまいも、春菊、ほうれん草、蓮根
• 生鮭、しじみ、あさり、海藻類
• 干し芋、落花生、ヨーグルト
• 雑穀類、大豆、玄米、シリアル
• ココア、健康茶、生姜湯など

韓流の赤いホッとメニューフェア
ふぐづくし
北海道市（新巻鮭、魚卵農海乾物）
正月準備一（おせち材料、鏡餅）
旬のしぼりたて生鮭＆にごり鮭

鍋物シーズンだが白菜や大根のミニサイズの新酒に人気が出ている。そのまま煮込んでも煮くずれしないこおとや、使い切りできて無駄がなく、便利だということ。これからもこうした改良版の新種が出てきそうだ。

• 鍋野菜、京野菜、鍋野菜セット
• 真たら、白子、助宗たら、塩たら、じゃっぱ汁、ふぐ刺し、ふぐあら、ふぐちり用、くえ鍋用
• 海鮮しゃぶしゃぶ（ブリ、鯛）、和牛・銘柄豚しゃぶしゃぶ
• ぽん酢、橙酢、薬味各種
• 正月準備食品（調味料、嗜好品、缶瓶詰、鏡餅、切り餅）
• 正月用清酒、クリスマスワイン

ウェブサイトのクリスマスの人気レシピはローストチキンやミートローフ、手造りケーキはブッシュドノエルに。バーニャカウダや野菜のディップソースも女性に人気のメニューだ。従来のMDパターンから新企画を提案しよう。

• 苺、カットフルーツ、パイン
• 手巻き寿司種、フライ用、スモークサーモン、牡蠣、洋風鍋セット、珍味
• ローストチキン、ミートローフ、オードブルミート、加工肉、焼肉・煮込用
• オードブルプラッター、ピザ、チキンデリ各種、生春巻、クリスマスサラダ、パエリア、フライ惣菜
• パスタ、シチューフォンデュ
• 製菓材料、X'masパン、スイーツ

おせちを利用するハーフサイズの蒲鉾や出来合いの黒豆煮や昆布巻きに人気が出ている。1～2人前用の低価格おせちセットや小型タイプの正月セットなど、従来の売れ筋商品から変化が出てきている。

• でこぽん、干柿、苺、メロン
• おせち野菜、京野菜、雑煮菜
• 刺身盛合せ、寿司材料、かに、えび、ぶり、まぐろ、祝魚
• 鍋用肉各種、雑煮用、加工肉
• おせち材料、蒲鉾、生麩
• 寿司盛合せ、オードブル皿、おせちセット、焼鯛、海老天
• 正月餅、だし材料、そば
• 迎春用菓子、年賀用品、清酒

おせち料理を作ろう
手造りのお正月のご馳走
故郷のお正月料理特集
魚鍋それとも肉鍋
年越しそばと年明けうどん

• 干し柿、苺、メロン、デコポン等
• おせち野菜、京野菜、雑煮菜
• 刺身盛合せ、寿司材料、かに、えび、ぶり、まぐろ、祝い魚
• 鍋用肉各種、雑煮用、加工肉
• おせち材料、煮しめ、海老天
• 寿司盛合せ、オードブル各種
• 正月餅、だし、そば、鍋関連
• 迎春用上生菓子、年賀用品
• お屠蘇、清酒、正月雑貨

• 三日とろろ、七草セット
• 七草粥、七草飯、七草天麩羅
• 初物生鮮食材（初せり、初摘み、初産み、初しぼり）
• 年明けうどん、寿司盛合せ
• 成人の日お祝いパーティー、刺身盛合せ、出世ぶり、赤飯、オードブル、焼肉、ステーキ類
• 餅、黄粉、小豆、小豆粥、胡麻、おしるこ、ぜんざい、餡

新春初売り、丑年セール
年明けうどんで新春祝い
諸国鍋で舌鼓
祝いの乾杯酒に
成人のお祝いメニュー

成人の日のお祝いが各地で行われ、新年の新生活がスタートする週に。本格的な受験シーズンとなり様々な’げんかつぎ’商品やメニューが売場で展開される頃。防寒や風邪予防のグッズやホットメニューが話題に。

• しっかり朝食フェア（スープ、フルーツ＆サラダ、調理パン）
• スタミナ鍋特集（鮮魚、精肉）
• カツ用肉各種（牛、豚、鶏）
• お餅メニューアラカルト
• 風邪予防（柚子茶、生姜湯、蜂蜜、のど飴、レモネード）
• げんかつぎ菓子特集
• 花粉症予防（乳酸菌、茶類等）
• いちご＆苺スイーツ特集

チョコレートの陳列が始まり、手作りチョコやグッズの販促がいっせいにスタート。新入学や新生活用品のキャンペーンも始まる、大寒の週でもあり寒さの厳しい時期。栄養メニューの提案を。

• 越冬完熟柑橘類、デコポン、金柑等の晩柑橘、いちご
• 大根、白菜、長ねぎ、水菜、寒ちぢみほうれん草、雪菜
• もつ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋
• 寒ぶり、くえ、真たら、寒さば、かれい、かき、かわはぎ、寒しじみ、わかさぎ、寒さわら
• 大寒たまご、甘酒、生姜湯
• 土用うなぎ、さばかに棒寿司

西日本では最高気温が15℃を上回る春の陽気になる地方も。ふきのとうやつくし、こごみなどハウス物ではあるが春を告げる商品が出始め、売場の展開が春模様のコーナーも今週から。節分豆と恵方巻きの予約案内がピークに。

• 菜の花、アスパラ、新たまねぎ、新じゃがいも、山菜類
• 春野菜惣菜・煮物・和え物
• 刺身、新物海藻類、貝類
• ちらし寿司材料、混ぜご飯の素、炊込みご飯の素、寿司関連
• バレンタイン特集（チョコレート、製菓材料、ギフト）
• ケーキミックス、シロップ、ジャム
• 節分豆、恵方寿司紹介

今年人気の鍋メニューレシピ
パンケーキエファ
ストロベリーフェア
新物海藻まつり
鍋にあうお酒特集

私立中学や高校の受験も始まり西日本では最高気温が15℃を上回る春の陽気になる地方も出現。最近は恵方巻きの予約販売に力を入れる店舗が多く、巻き寿司の具材やネーミングに工夫を施す店も多くなっている。

まるごと招福食品祭

• 菜の花、アスパラ、新たまねぎ、新じゃが、春山菜類、寿司関連野菜
• 手巻き寿司ねた、干いわし
• 巻寿司材料（焼玉子、焼穴子、納豆、味付干瓢、桜田夫、竹輪蒲鉾他
• 寿司の素、寿司酢、海苔、ひじき、椎茸、干瓢、節分そば、初午稲荷
• 節分豆、落花生、厄除け和菓子
• 恵方巻き各種、恵方ロールケーキ
• 初しぼり新酒、厄除け酒、ひいらぎ

日本の冬の味の祭典

• 「南国の春の香お届け（九州・四国）」春野菜、晩柑橘、黒豚、和牛、ぶり、ふぐ、鯛、ゆず関連、和菓子
• 「北海道・みちのくの冬の味わい」かに、鮭、魚卵、乳製品、スイーツ、りんご、たら、漬物、練物、銘柄牛
• 「北陸/山陰の冬の味覚」かに、塩干物、寿司、和菓子、清酒
• ふるさとの自慢の冬の味覚
• 駅弁、空弁、道弁大会

早春の海の幸/山の幸フェア
春野菜の食膳をたのしむ
カレー＆トマト鍋でわいわいパーティー
洋風鍋であったまろう
バレンタイン手造りチョコをつくろう

16日から所得税の確定申告の受付が始まり、ひな祭りに関する華やいだ雰囲気が街のショッピングゾーンにも。山海の春の新物が出まわる季節に。走りから旬にかけてのMDが店舗の競争力の大きな要因になる季節でもある。

愛情バレンタイン

• ラブリーシチュー＆ホットスープ
  　　 煮込み野菜、シチュー、スープ各種
• ラブリーロールクッキング
  　　 巻寿司、手巻き寿司、タコス、ロールキャベツ、トルティーヤ他
• ラブリーイタリアン（ピザ＆パスタ）
• ラブリーチョコ＆スイーツ
  　　 チョコレート、手造りチョコ材料、製菓材料セット、ブラウニー、チョコレートケーキ、クランチ、苺スイーツ他

この時期、春一番が吹き、春めいた陽気と寒冷が交互に日本列島にはいり北と南、日本海側と太平洋側では天候が大きく変わる季節に。花粉が飛散し始め、花粉症に悩む季節が始まる。春の食材が出揃う時期に。

• せとか、デコポン、ぽんかん、伊予柑、金柑、たんかん、文旦
• ふき、山うど、たらの芽、春キャベツ、春馬鈴薯、新ごぼう、豆野菜
• 白魚、ちりめん、桜えび、鯛
• 新わかめ、めかぶ、ひじき、生昆布、ふのり、青海苔、もずく他
• 春菜漬物、佃煮、海藻加工品、春和生菓子、ロゼワイン等
• 柑橘のスイーツ＆ゼリー特集

4年に一度の閏年。合格発表や卒園、卒業式が多く行われる週。地域の会合や謝恩会も頻繁に。レシピ検索ｻｲﾄ大手のクックパッドのキーワード上位にはひな祭りのちらし寿司がランクイン。土曜日は桃の節句のひな祭り。

ひな祭りの女子会パーティー

• いちご、カットフルーツ
• 寿司関連野菜（ちらし、手巻き寿司）
• 鯛、蛤、寿司材料、寿司種セット
• 手巻き寿司材料（海鮮以外のミート材料や洋風手巻き具材の提案）
• ひなちらし寿司、雛あられ寿司、手まり寿司、唐揚げ、エビフライ、赤飯
• 和洋中華オードブルプレート各種
• 雛祭関連（菓子、飲料、甘酒）
• 女性向け春色ドリンク＆リカー特集

ひな祭りのパーティー
祝卒業のお祝いメニュー
春野菜たっぷりの蒸し鍋
ちらし寿司をつくろう
桜色のお酒でお祝

4年に一度の閏年。合格発表や卒園、卒業式が多く行われる週。地域の会合や謝恩会も頻繁に。レシピ検索サイト大手のクックパッドのキーワード上位にはひな祭りのちらし寿司がランクイン。土曜日は桃の節句のひな祭り。

ひな祭りの女子会パーティー

• いちご、カットフルーツ
• 寿司関連野菜（ちらし・手巻き寿司）
  
• 鯛、蛤、寿司材料、寿司種セット
  
• 手巻き寿司材料（海鮮以外のミート材料や洋風手巻き具材の提案）
• ひなちらし寿司、雛あられ寿司、手まり寿司、唐揚げ、エビフライ、赤飯
• 和洋中華オードブルプレート各種
• 雛祭関連（菓子・飲料・甘酒）
• 女性向け春色ドリンク＆リカー特集

春の海からごちそう便

• 豆野菜、生筍、サラダ野菜、山菜
  
• 春あさり、春ちりめん、鯛、新子、ほたて、桜えび、蛍いか、さわら、いかなご、かつお、新物海藻類
  
• あさり飯、ほっき飯、じゃこ飯、鯛飯、鶏ごぼう飯、豆ご飯、ひじき飯
• くぎ煮、貝佃煮、炊込ご飯の素他
  
• かき揚、魚天ぷら、焼魚、煮魚他
• ホワイトデー関連（キャンディー、クッキーマシュマロ、ケーキ他）

春ご飯をつくろう
春の海鮮レシピ特集
旬の豆豆まつり
韓国ヘルシーレシピ
春野菜のヘルシーサラダ

三寒四温が繰り返される季節。体感温度差でメニュー選択が大きく変化する季節でもある。春山菜が店頭に品揃えされ、春メニューの食材が豊富に展開される週。小中学校の卒業式や大学の合格発表もこの時期に。

春のサンドメニュー

• サンド・洋野菜・彼岸お供えセット
  
• 天ぷら野菜、煮物野菜、水煮類
  
• 蒟蒻、生揚、ちくわ類（煮物）、豆腐
• ぼたもち、彼岸の煮物セット、天麩羅セット、赤飯、彼岸そば、巻き寿司
• サンドイッチ関連（ピクルスマスタード、マヨネーズ、ハンバーグ、ハム、畜肉缶詰、各種ソース類他）
  
• サンドイッチ、オープンサンド、バインミー、ベーグル、マフィン他
  

北日本を除けば、最高気温も15℃を上回る日が多くなり、春の陽気が感じられる頃。桜開花日の情報も頻繁に。春の彼岸を境に気温上昇するパターンが多い。春休み、新生活準備、行楽や旅行と春の話題に溢れる週。

• オレンジ、グレープフルーツ、バナナ
• 筍、春キャベツ、なす、青梗菜、ピーマン、ニンジン、にんにく、もやし他
  
• ほたて、えび、いか、海鮮ミックス
  
• 酢豚用、青椒肉、餃子挽肉他
• 中華惣菜バイキング、中華オードブル、中華丼、弁当、焼餃子、焼飯
  
• 中華惣菜の素、点心類、中華麺類
• 中華調味料各種、料理乾物、インスタント麺、スープ、中華デザート

昨年は桜の開花が遅れ花見シーズンが一週間ほどずれた。入社式や入園入学式が来週にかけて行われて華やぐ週に。春の衣替えもすすむが、花冷えの言葉もあるとおり、天候気温が不安定な季節でもある。

お花見行楽のごちそう

• 雑柑橘類、メロン、朝摘み苺
  
• 豆野菜、新物野菜、サラダ野菜
  
• 祝鯛、寿司種、刺身盛り合わせ、かつお、いかなご、蛍いか他
• 焼肉材料、焼き鳥、おつまみ関連
• 花見弁当、オードブル、寿司盛り合わせ、煮物・おかず詰合せ
  
• 炭酸飲料、茶飲料、果汁飲料他
  
• 珍味菓子、スナック、ナッツ類
• 花見酒、ロゼワイン、ビール等
  

花見のお弁当祭り
お花見の行楽祭
おめでとうのお祝い
春の朝食フェア
さくらの食品まつり（桜の日）